Novinky do kuchyně II.

Zdravím :) 

Ještě pořád mám radost ze včerejšího treninku zad a tricepsu. Vy, kteří sledujete můj facebook víte, že se mi včera podařilo překonat můj osobní rekord v mrtvém tahu (70kg 6x), bez opasku :) Myslím, že bych s klidem zvládla i víc, ale záleží mi na technice a na mých zádech! :D 

Taky to cítíte, že se to každým dnem blíží? Každým dnem blíže k vrcholu sezóny? Teda aspoň mojí :)
Za 51 dnů se vydám na Spartan Race Beast do Tatranské Lomnice, bože já se tak těším! 

Zase budu o krok blíž trifectě, budu o krok blíže k mému cíli a o krok před ostatními. 

Dnešním článkem vám přináším pár typů, čím zpestřit jídelníček a přijít na nové chutě. Pořád dokupuji něco nového, zkouším různé varianty potravin, tak se mi pár novinek, nebo i stálých věcí nashromáždilo :) 

CHIA SEMÍNKA

Chia semínka používám v kuchyni už hodně dlouho kvůli jejich neuvěřitelnému složení. Mají úžasnou schopnost na sebe vázat vodu, když je necháte chvíli ve vodě, jejich objem se zvětší až 10x a vytvoří takový pudink :) O jejich složení, použití... třeba příště :)

Já je používám každé ráno do kaší, koláčků, placek nebo do tvarohů. Když dělám kaši, vločky namočím přes noc do vody, přidám chia semínka a nechám přes noc nabobtnat, vločky jsou poté měkké a semínka splní svůj účel :) 

Ze semínek jsem nedávno dělala lívance od FitFoodManic :) Byly skvělé!!

ŘECKÝ JOGURT MILKO

Tento jogurt snad všichni znáte :) Obsahuje jen bílkoviny, minimum sacharidů, tudíž do diety ideální :) Složení perfektní a chuť taky super. 

Když mi chybí do maker bílkoviny, skvěle mi je tento jogurt doplní :) 

Často do něj přidám Flavdrops, různé syrupy nebo ho jím jen tak :) (Flavdrops a syrupy můžete koupit zde)

CELOZRNNÁ ŽITNÁ MOUKA

Moc často nepeču, ale mouka se hodí :) Když už teda peču, tak nejčastěji Proteinovo-fazolové brownies, pečený tvaroh, nebo ovesný koláč, tudíž moc mouky nepotřebuji :) Ale v nejbližší době se chystám na domácí chléb (to zas bude!!), tak snad se povede :)

RÝŽOVÉ VLASOVÉ NUDLE

Novinka v kuchyni! Koupila jsem je už dávno, ale řada na ně došla až před pár týdny. Stály pár korun, takže další plus :) Chuť je skvělá, příprava snadná a hodí se ke všemu, doporučuji :) 

PINIOVÉ OŘECHY

Ježiši, chutnají jako pistácie a já miluji pistácie! (#foodporn) Doporučuji všem milovníkům ořechů, semínek a podobných věcí. Až budu zase ve zdravé výživě, poputují do košíku znova!

QUINOA

Pro mě další nová příloha. Vařím ji stějně jako jáhly, stačí jen vložit do horké vody a chvíli povařit do změknutí. Chutná skvěle, hodí se ke všemu, ale nelekněte se ceny, 500g mě vyšlo na 150Kč, ale stojí to za to :) Mám ji hodně ráda.

RÝŽE BASMATI

Rýže no, co dodat? Ale tahle je pro mě novinkou, protože je celozrnná. Vždycky jsem kupovala obyčejnou basmati nebo jasmínovou. Ryži vařím v parním hrnci, je to rychlovka a chuť se mi zdá lepší než když ji vařím normálně. Doporučuji někdy vyzkoušet :)

KONOPNÁ SEMÍNKA

Semínka jsem objevila nedávno ve zdravé výživě, nikdy před tím jsem o nich neslyšela. Využívám je podobně jako chia semínka, někdy s nimi posypu kaši, někdy putují do tvarohu a někdy je jím jen tak :) Chuť mají takovou nepopsatelnou, ale skvělou. Nutriční hodnoty taky skvělé a já je považuji za další superpotravinu díky jejím léčivým schopnostem.

TUŇÁK VE VLASTNÍ ŠŤÁVĚ - NIXE

Taky si myslím, že mnoho z vás ho zná. Dříve jsem kupovala z Kauflandu, ale tento mi chutná více :) 

OLEŠNICKÝ TVAROH 

Tvaroh, který prostě miluji! Na 1 balení obsahuje 38g bílkovin a zanedbatelné množství sacharidů. Jím ho snad denně. Doporučuji, je to příjemná změna oproti klasickému tvarohu ve vaničce.

Nejčastěji ho dávám na noc s arašídový máslem ♥

Úterní běžecký trénink

To by bylo z dnešního článku vše :)

Poctivě trénuji, ať v Lomnici nemám nějaké krizové situace :D
V nových botách se běží fantasticky, jsou lehké, na mokrém povrchu nekloužou, ale na SR je brát nebudu, je jich škoda!

Běhám i okolo 2 hodin, vím, že to bude potřeba + samozřejmě angličáky na čas fuj hnus :) Jak se připravujete vy na SR?

Užívejte prázdnin, dovolené a volna :)
Wendy

                                                                     

Novinky do kuchyně I.

Zdravím :) 

Polovina pracovního týdne za náma, další polovina nás čeká. I když mě je to celkem fuk, volno mám každý den a prázdniny jsou teprve na začátku :)

Dneska ráno proběhl trénink zad a tricepsu. Mrtvé tahy byly dneska slabší, jelikož včera ráno jsem si vymyslela trénink, který opravdu stál za to :)

Včerejší trénink jsem spíše zaměřila na plyometrii, tudíž cviky s výbušností a na konec nechyběly a ani chybět nemohly, nejoblíbenější burpees - ve Vysokých Tatrách si jich užiju dost :D Odpoledne jsem ještě zašla do posilovny na lehčí trénink a bylo to, plné tělo endorfinů :)

Ještě jedna věc, na facebooku už vás bude skoro 100, chtěla bych vám poděkovat za podporu :)

A teď už se přesuneme k hlavnímu tématu tohoto článku - doplnění suplementů a nové objevy :)

Jak už možná někteří víte z facebooku, před týdnem mi došel balík od Nutrinoid :)
Jelikož mi došly BCAA a proteinu už bylo na dně, musela jsem zas něco objednat, ale objednávka nezkončila pouze u proteinu a BCAA. Však to znáte, prohlížíte si zboží v e-shopu a najednou si řeknete, to vlastně potřebuji taky, tohle je v akci, tak toho využiju, toto by se mi taky hodilo a... najednou 20 položek v košíku :D

PROTEIN

Proteinu už bylo málo, tak jsem hned jeden objednala. Jelikož se mi osvědčil svými vlastnostmi, vzala jsem zase CFM od Prom-inu. Myslím, že kvalita tohoto proteinu je větší než u Impact Whey a je doplněn o trávicí enzymy.
Rozpustnost výborná, nedělá hrudky a extrémně nepění.
Příchuť byla rozhodnuta hned - vanilka. Chutná dobře, není cítit nic jiného než vanilková chuť, ale jestli přemýšlíte nad vanilkou nebo pistácií, doporučuji pistácii, ta je opravdu luxusní :)

BCAA

Ano, nečekaně BCAA od Prom-inu synergy. Kolikáté už balení? Šesté? To není možné :D
Tyto BCAA prostě miluji, ale nejvíc příchuť pomeranč. Tentokrát jsem vzala meloun, ať se ze mě nestane pomeranč už po třetím balení.
Jsou obohaceny o glutamin a arginin, což beru za velké plus. Jestli nevíte, které BCAA koupit jako první, doporučuji tyto.

L-GLUTAMIN

Kdo ještě nezná tuto aminokyselinu, článek jsem psala zde.
Glutamin jsem zamýšlela koupit už dávno, ale pořád jsem se k tomu nějak nedokopala. Tentokrát mě jen tak napadlo vyzkoušet, jak bude na mě působit. Dávkuji ho po tréninku a před spaním.

Rozhodla jsem se pro MyProtein, protože cenově vycházel nejlépe. Klasicky jsem se zasekla u výběru příchutě, Tropical nebo Berry Blast. Vyhrála to příchuť Tropical, kterou si moc lidí chválilo a můžu říct že je LU-XUS-NÍ :) Nedokážu popsat tu chuť, ale spíše jako exotické ovoce :) A teď v létě se hodí i jako ledový drink.
Jinak, rozpouští se bez problémů :)

Dám vám radu (psala jsem to jíž v článku o glutaminu). Vždycky kupte jen nejlevnější glutamin, protože skoro všechny výrobky obsahují ve 100g stejné množství glutaminu. Větší cenou si připlácíte jen za pěknější obal.


KLOUBNÍ VÝŽIVA - OSTEO DW

No, taky už to potřebovalo dokoupit něco na klouby :) Vzala jsem jako vždycky Osteo DW, myslím že za tu cenu jsou super.
Nikdy jsem problémy s klouby neměla, ale jako prevence je to potřebné.

SYRUPY - TPW, MYSYRUP A WALDEN FARMS

Minule jsem objednala syrup pouze od TPW - třešeň, byla parádní. Chtěla jsem vyzkoušet co nejvíc příchutí a takto to dopadlo :D

THE PROTEIN WORKS
Dozvěděla jsem se, že syrupy od TPW jsou jedny z nejlepších, tak jsem je prostě musela mít :D Koupila jsem javorový a čokoládový, naposled jsem tyto dvě příchutě kupovala od Walden Farms na Vánoce, tak už mi docela chyběly :)
Javorová příchuť chutná podobně dobře jako od WF a v tvarohu je luxusní :)
Čokoláda chutná stejně dobře, jako javorový syrup, takže chybu neuděláte při výběru.
Není tam cítit nic chemického, jak si někdo mylně myslí.

MY PROTEIN - MYSYRUP
Chtělo to něco ovocného a volba padla na malinový MySyrup, který je snad ještě lepší než třešeň od TPW. Opravdu chutná jako malina, do ranní kaše ideální :)

WALDEN FARMS
Jsou na trhu už delší dobu, vyzkoušela jsem všechny příchutě a nejvíce mě oslovil karamel, javorový a jahodový syrup. Karamel jsem dlouho neměla, tak ihned putoval do košíku :)

FLAVDROPS

Poměrně novinka na českém trhu, ale už jich mám doma pěknou sbírku :) Objednala jsem vanilku a čokoládu. Vanilka je opravdu dost sladká a perfektně chutná v tvarohu :) Čokoláda chutná taky skvěle, například když s ní ochutíte kaši :)

JERKY

Padlo mi do oka sušené maso, tak hned bylo v košíku :) Původně jsem chtěla hovězí, ale nebylo skladem, tak volba padla na krůtí. Zatím jsem ho nechutnala, tak pak dám vědět :) Překvapilo mě i množství bílkovin, na 100g sušeného masa jich obsahuje 76 g. A jedna taková zajímavost, 100g sušeného masa je vyrobeno z 320g syrového masa.

A to je asi z objednávky všechno, dostala jsem malou pozornost od e-shopu - novou proteinovou tyčinku R-BAR, karamelky Funnbar a par vzorků :)

Všechno jsem kupovala ZDE

A ještě pár novinek :)
Moje boty, ve kterých jsem zaběhla Spartan Race, jsou už v rozpadu, tak to chtělo něco nového. Po asi 2 hodinovém vybírání botů, jsem našla ty pravé!! Konečně...
Původně jsem chtěla boty přímo na Spartan Race - Reebok - ALL TERRAIN SUPER, ale počkám si na ně, až budou stát méňě. Nakonec mi padly do oka ty, které jsem si nakonec koupila..
Jsou neskutečně lehké, úplně jak šité na mou nohu. Už se těším, až v nich poprvé vyběhnu.
Ale přemýšlí, jestli v nich uskutečnit Beast, přece je jich škoda na více než 20km trasu plnou vody a bláta..
No uvidíme :)

Jak už možná někteří z vás zaregistrovali, začíná sezóna cuket. Tak je cpu opravdu všude. Do ovesné kaše, do koláčku.. všude!!

Kaši uvařte tak, jako ji vaříte vždycky a nastrouhejte do ní cuketu. Chuť to neovlivní a kaše bude objemnější. Stejně tak u koláčku, přidejte jen cuketu, žádný fígl v tom není :)

Doporučuji taky udělat pečenou cuketu.
Cuketu nakrájíme na stejné kolečka, dle chuti můžete okořenit (někdy ji peču i bez koření a stejně je skvělá) a vložíme do trouby na 180° a pečeme tak dlouho, dokud cuketa nezezlátne.
Já peču někdy 30 minut a někdy i 45 minut, podle toho, jak moc chci mít cuketu vysušenou :)

Mějte se hezky a užívejte volna ;)

FACEBOOK ZDE 
INSTAGRAM ZDE

Glutamin

Krásnou slunečnou sobotu :)

Ovesná placka s jogurtem, proteinem, jahodami, plody goji a oříšky

Zase je víkend, že? Týden tak rychle uběhne, že se ani neohlédnu a už je zase víkend, i když mě je to celkem fuk, hlavně že jsou prázdniny :D

Vy, kteří mě sledujete na facebooku jistě víte, že jsem se včera zaregistrovala na další Spartan Race, tentokrát do Tatranské Lomnice na Beast. Musím přiznat, že mám i docela strach, co si na nás organizátoři nachystají.´
Myslím, že více jak 20 km uběhnu a překážky zvládnu, snad se letos podaří vytoužená trifecta, která měla být původně v plánu až příští rok.
Možná se ptáte, proč nejdu na závěrečné 2 závody do Koutů. Důvod je takový, že nechci absolvovat 2 poměrně náročné závody v jeden víkend.

Po včerejším treninku nohou relaxuji na sluníčku, užívám prázdnin a celkově volného času :) Dnešní den jsem začala HIIT treninkem, poté následovala ovesná placka, která se mi povedla a pochutnala jsem si.

Teď už ale zpět k tématu. Rozhodla jsem se napsat o aminokyselině glutaminu, spíše taková teorie, jelikož jsem ho objednala a dříve, než udělám recenzi objednávky bych vás s ním chtěla seznámit. O aminokyselinách BCAA jsem již dříve psala zde.

GLUTAMIN

Dříve se glutamin používal zejména v lékařství na léčbu popálenin, ale časem se jeho využití posunulo směrem ke sportu, zejména ke kulturistice.

Jedná se o jednu z 23 neesenciálních aminokyselin, tudíž si ji tělo dokáže samo z části vytvořit. Ve svalové hmotě je zastoupen z 60%, takže nejvíce ze všech aminokyselin, proto je tak oblíbený v kulturistice.

Je zdrojem dusíku a je v těle vytvářen z kyseliny glutamové (jedná se o neesenciální aminokyselinu) hned na několika místech (konkrétně ve svalech a střevech).

Funkce v organismu

• zvyšuje imunitu
• zlepšuje regeneraci svalové hmoty
• podporuje růst svalové hmoty
• zlepšuje spánek
• snižuje chuť na alkohol a sladké
• produkce nukleové kyselina (DNA)
• zvyšuje hladinu krevní glukózy a je proto využíván k předcházení hypoglykémie
• stabilizuje činnost prostaty
• zlepšuje vstřebatelnost kreatinu
• je nepostradatelný pro mozkový metabolismus
• vyplavuje růstový hormon po cvičení
• ochrana svalové hmoty

Spotřeba glutaminu stoupá během stresových stavů a katabolických procesů (např. při vyčerpávajících cvičeních). 

Při nedostatečném množství L-Glutaminu ve svalových buňkách se zpomaluje celková regenerace organismu a snižuje imunita.

Doplňování této aminokyseliny zabraňuje úbytku svalové hmoty. Při pravidelném podávání potřebného množství glutaminu v období tréninků dochází k růstu objemu svalových buněk a výrazně se urychluje regenerace.

Při tréninkové zátěži byla při studiích zjištěna až 5krát vyšší spotřeba glutaminu než za normálního klidového stavu organismu. Toto vylučování způsobuje imunitní odezva svalových tkání, reakce trávicího traktu, větší tvorba glykogenu v játrech a zvyšování produkce amoniaku v ledvinách.

Z prováděných studií je známo, že již jednorázová dávka glutaminu v množství kolem 2g, přijatá na lačno, několikanásobně zvyšuje hladinu růstového hormonu a tato hladina zůstává zvýšena po dobu několika hodin. Vyplavování růstového hormonu je tedy mimo jiné i přímo závislé na koncentraci volného glutaminu v krvi. 

Vhodné je kombinovat L-glutamin s Creatinem monohydrátem. Látky se navzájem podpoří a dochází ke synergickému účinku a zvýšenému využití obou látek.

Glutamin můžeme najít v proteinových výrobcích jako je červené maso, mléčné výrobky nebo luštěniny.

Dříve jsem do glutaminu investovat nechtěla, protože jsem ho měla jako součást BCAA spolu i s argininem. Ale rozhodla jsem se, že ho vyzkouším :) Ale o tom, pro jakou příchuť jsem se rozhodla zase příště v recenzi celé objednávky :)


Dávkování

Doporučené a zdravé denní dávkování je od 10g do 40g, záleží však na hmotnosti jedince. Já, jako 50 kilová dívka nebudu přece nesmyslně pít 40g glutaminu denně, to by mi akorát poškodilo zdraví.
Moje dávkování je 5g po treninku a 5g před spaním, to je vše :)

Kupovala jsem zde

Glutamin bych doporučila všem sportovcům díky jeho pozitivním účinkům na tělo. Poradím vám, vybírejte co nejlevnější glutamin, protože každý výrobek obsahuje stejné množství glutaminu na 100g výrobku. Vyšší cenou si příplácíte jen za obal, to snad nechcete, není to tak? :)

Dnešní oběd-kuřecí, rýže a zelenina v páře

Snad vám dnešní článek něco dal a dozvěděli jste se nové věci :) Napiště mi, jestli se vám líbí takové formy článků, nebo byste raději chtěli něco ze života.

Kdo jede taktéž na Spartan Race do Lomnice? :)

Užíváte glutamin nebo jiné aminokyseliny?

FACEBOOK ZDE 
INSTAGRAM ZDE

Wendy

Vločky nejen ovesné (II.)

Krásnou neděli :) 

Dnešní snídaně

No u nás neděle moc krásná není, celý den prší a nevypadá to, že přestane.

Původně jsem článek ani neměla v plánu, ale nějak jsem se k tomu dostala. Rozhodla jsem se pokračovat v minulém článku o vločkách. Baví mě psát něco, aby jste se dozvěděli nové věci a třeba vás to inspirovalo :)

Jak to máte s prázdninami? Už užíváte volna nebo ještě čekáte na vysvědčení stejně jako já? Bohužel, naše škola je vyjimečná, vysvědčení máme až v úterý.

Na dnešní snídani jsem si moc pochutnala. Ovoce jsem sbírala včera večer, tudíž bylo hezky čerstvé. Jelikož máme velkou zahradu, kde je všeho spousty, ovocem nešetřím :) Je mnohem chutnější než ze supermarketů a hlavně domácí. Jahody už končí, ale přece jsem jich ještě pár našla. Dále jsem nasbírala borůvky, maliny a červený rybíz. Vynikající :) Taky máte v létě vlastní ovoce? :)

Snídaně za celý týden :) 

Kaši vařím takto: Večer předem nasypu vločky, chia a lněné semínka do hrnce a zaliju vodou, přes noc vločky hezky nasáknou vodu a kaše je druhý den nadýchanější a krémovější. Ráno vločky chvíli povařím, přidám protein a osladím kapkami Flavdrops. Ozdobím ovocem, goji, oříšky nebo arašídovým máslem, konopnými semínky a jde se snídat :)


TEFFOVÉ VLOČKY

Pěstují se převážně v Nizozemí, pochází však z Afriky. Teff, neboli milička habešská, je dalším kandidátem pro bezlepkovou dietu. 
Také svým vzhledem mi připomíná zrníčka quinoi nebo amarantu. Obsahuje řadu cenných látek. Velice pozitivní je, že obsahuje i vysoké množství železa a vápníku, také vitamín B1 – thiamin a vlákninu.

Teff je možné využít jak do polévky, kaše, rizota,salátu, tak také pomlít na mouku pro výrobu tradičních kvašených etiopských placek. 

Když jsem vločky koupila poprvé, měla jsem pocit, že jím oříšky :D Opravdu mi to připomínaly :)
Nejčastěji je kupuji ve zdravé výživě v balení po 250g, cenu si přesně nepamatuji, ale nejsou příliš drahé :)

Vločky kombinuji i s jinými druhy vloček, například s pohankovými nebo s jáhlovými.. chutě se smíchají a vznikne něco výborného :)

Účinky a pozitiva: - neobsahuje lepek
- díky vysokému obsahu bílkovin je tento produkt vhodný pro vegetariány a vegany
- výborná chuť


SÓJOVÉ VLOČKY

Sója nebyla v Evropě historicky zastoupena, takže obyvatelé starého kontinentu trpí dost často i alergií na její proteiny. 

Sójové vločky se od ostatních liší tím, že neobsahují skoro žádné sacharidy, ale více tuků a bílkovin. Na 100g se pyšní 41g bílkovin, 3g sacharidů a 21g tuků. 

Sójové vločky jsou zásadotvorné, jsou bohaté na vitamin B1 a B3, lecitin, vápník a hořčík. Je vhodné je zařadit do stravy při vysokém krevním tlaku, dně a revmatismu.

Koupila jsem je poprvé a určitě ne naposled, kaše chutná úplně jinak, než z ovesných nebo jiných vloček. U mě v jídelníčku si místo najde :) 

Účinky a pozitiva: -vysoký obsah bílkovin a zastoupení aminokyselin
- vysoký obsah vápníku, fosforu, železa a vitamínu B12
-ovlivňuje nervovou soustavu a je prevencí osteoporózy


RÝŽOVÉ VLOČKY

No, co k nim říci? Neobsahují lepek, chutnají mi a to hlavní je, že se z nich moc dobře vaří kaše.. je nadýchaná, jemná... Hodně mi připomínala krupičku pro děti :)

Tudíž, kdo vyloženě miluje jemné, nadýchané, krémové kaše, vřele doporučuji :)

Koupila jsem je už dávno, kaši z nich často nevařím, raději mám ovesnou :)


ŠPALDOVÉ VLOČKY

Ze špaldy se vyrábí krupice, kernoto nebo špaldoto, které je alternativou rizota. Špaldové vločky mohou být základem do müsli. 

Je výjimečná svým složením a nevšední ořechovou chutí. Odtud se brala „tučnost", není to tučnost, jakou byste si představovali u sádla nebo dobře prorostlého bůčku. Špaldovou „tučností“ jsou její významné nutriční hodnoty. Se svým vysokým obsahem vlákniny a lepku obsahuje téměř všechny základní složky, důležité pro lidský organismus. 

Zatímco má vysoký podíl tuku s vysokým obsahem nenasycených mastných kyselin, sacharidů, minerálů a vitamínů skupiny B, neobsahuje cholesterol.

Když občas použiji špaldové vločky, většinou je namixuju s jiným druhem vloček :) Doporučuji někdy vyzkoušet, výsledná chuť je pak úplně jiná.

Účinky a pozitiva: - vysoký obsah bílkovin a vlákniny

- neobsahuje cholesterol

- stimuluje imunitní systém

-lehce stravitelná 

-má mnohem nižší toxicitu pro choulostivé jedince, alergické na lepek

-má vysoký obsah hořčíku, vitaminů skupiny B, především niacinu (B3), ryboflavinu (B2), thiaminu (B1)


PŠENIČNÉ VLOČKY

Pšenice je jednou z nejstarších pěstovaných rostlin původem z jihozápadní Asie a zahrnuje asi 20 druhů.
Obsahuje lepek, takže nejsou vhodné pro lidi, kteří trpí alergií na lepek.

Vločky z pšenice se používají při přípravě musli, cereálií, příloh, k zahuštění polévek, při pečení a dalších kulinárních úpravách. Výborné jsou do obilných kaší nebo třeba jen s jogurtem a ovocem. Jsou velmi vhodné při redukčních dietách.

Vločky se získávají z navlhčených a lisovaných zrn pšenice ozimé, při zachování většiny hodnotných látek, jako jsou proteiny, sacharidy, nenasycené mastné kyseliny, minerální látky, vitaminy i vláknina. Vláknina příznivě ovlivňuje střevní peristaltiku, snižuje glykemický index potravin a je nezbytná pro růst a činnost střevních bakterií.
V porovnání s ovesnými vločkami se mi zdají tvrdší a kaši vařím déle, aby se vločky dostaly do požadované konzistence.

 Účinky a pozitiva: - vysoký obsah vlákniny

- bohatá na minerální látky draslík, železo, hořčík, křemík, fosfor a vitaminy skupiny B 
- prospívá srdci, trávení, pleti, imunitě, má protirakovinné a antioxidační účinky a příznivě působí na hladinu cukru v krvi



Myslím, že by to pro dnešní článek stačilo :) Vyjmenovala jsem všechny vločky, které jsem alespoň jednou použila v kuchyni a které mě oslovily. Snad jste se dozvěděli něco nového a máte inpiraci do kuchyně :)


V pondělí jsem se vydala na lov máslíček do Lidlu. Byla jsem tam brzy ráno, bylo jich tam ještě hodně, měla jsem velké štěstí :D Koupila jsem 3 kusy CRUNCHY a 4 kusy SMOOTH. Snad mi nějaký čas vydrží. Arašídové másla si většinou dělám doma, oloupu arašídy a pomixuji bez přidaného oleje a jiných věcí. Teď si alespoň na chvíli mixér odpočine :D 

Flavdrops, které přidávám do kaší 
kupuji zde

Které vločky používáte nejčastěji?
Byli jste taky na lovu máslíček? :) 

MOJE FACEBOOKOVÁ STRÁNKA ZDE

MŮJ INSTAGRAM ZDE 

Hezký zbytek víkendu

Wendy

Vločky, nejen ovesné (I.)

Krásnou sobotu :)

Dnešní snídaně

Jak si užíváte poslední dny jara? :) Už se taky těšíte na léto jako já? Včera u nás celé dopoledne pršelo, tak snad dneska už bude hezky :)

No, o včerejšku radši ani nemluvím :D V posilovně jsem si vymyslela šílené, ale opravdu šílené superserie na nohy. Dneska se mi trošku hůře chodí. Blbý nápad sakra :D

Hned ráno po probuzení jsem šla na intenzivnější HIIT trenink. Geniální nápad po leg day. Po včerejším treninku noh to byla opravdu makačka, ale stálo to za to! :D
Těšila jsem se na snídani, jako snad už dlouho ne :) Rozhodla jsem se pro ovesno-kakaový koláček, jogurt s proteinem, čerstvě natrhané jahody a černý rybíz (ano, trhala jsem je okolo 6 hodiny ráno :D), konopná semínka, arašídové máslo. Do těsta na koláček jsem přidala kapky Flavdrops, které se hodi všude (kupovat můžete zde). Konečný produkt chutnal i mamce, už mě prosila o recept :D

Dlouho jsem přemýšlela nad tím, jaký článek napsat. Všude vidím jen články o soutěžní přípravě, hubnutí do plavek... To mě moc nebere :D

Blogu chybí nějaký článek, který by vás mohl něco naučit nebo rozšířit vaše obzory. Rozhodla jsem se pro článek o vločkách všeho druhu, protože je skoro každý z nás doma používá (aspoň doufám :D ), tak by o nich měl něco vědět :) Tak snad se článek bude líbit.

Skoro všude se dočtete, že vločky jsou prospěšné našemu zdraví a mnoho dalších pozitivních věcí.

Mnohokrát vidím u jiných blogerek, které se zabývají zdravým životním stylem, že téměř každé ráno mají k snídani něco z vloček. No, přiznám se, já taky :D

Při návštěvě zdravé výživy nebo supermarketu spatřím mnoho druhů všelijakých vloček od ovesných přes quinnové až po teffové.
Vyzkoušela jsem snad všechny, co jsem kdy viděla (a že jich bylo)
Z vloček připravuji nejčastěji ovesnou kaši, oblíbený snídaňový koláček, zdravé buchty nebo jen tak tvaroh s vločkami :)

Většina vloček má podobné nutriční hodnoty, takže to nebudu všude rozepisovat :) Uvedu některé vločky, které používám nejčastěji a které u mě nesmí chybět.

OVESNÉ VLOČKY

Myslím, že je zná každý, nemám pravdu? :)
Ovesné vločky jsou nejčastěji používanými vločkami mezi kulturisty a zastánci zdravého životního stylu. Já osobně je mám na talíři každý den :) A o vločkách se říká, že zvyšují hladinu testosteronu, tak kdo chce nabrat svaly, určitě je zařaďte do jídelníčku :)

Pro svůj nízký obsah kalorií se perfektně hodí k dietám všeho druhu, a navíc by měly napomáhat při odbourávání tuku a cholesterolu z těla.

Dají se sehnat v mnoha podobách, např. lisovaná celá ovesná jádra, které jsou tvrdší a pomalu měknou. Dále jemné ovesné vločky, které jsou předem nadrcené. Poslední podobu mají jako ovesná mouka, které se používají například ve výživě kojenců nebo se dají dát jen tak do shakeru s vodou a např. proteinem a ihned vypít. Máte rychlou svačinu :) 

Než jen pořád vařit kaši z vloček, můžete je použít například do nádivek, masových rolád, hovězího nebo kuřecího vývaru jako závařku. Slyšela jsem, že jsou výborné jen tak pražené na pánvi :) Tak někdy vyzkouším. 

Aby si vločky uchovaly svoje pozitivní účinky, není dobré je příliš dlouho vařit. A taky si dejte pozor, aby vám nezežlukly kvůli vyššímu obsahu tuku. Já je uchovávám v uzavřené dóze :) 

Ovesnou kaši vařím následovně: vždycky si vločky den předem namočím do vody, přidám chia a lněné semínka a nechám je přes noc, aby nasákly vodu a zvětšili svůj objem. Ráno jenom krátce provedu varem, přidám protein, ovoce, osladím flavdrops, nakonec dozdobím a je hotovo :)

Mám v plánu si objednat ochucené vločky sukralozou Amix OatMasch odtud, tak jsem zvědavá, jestli budou chuťově lepší než vločky s proteinem.

Jak se vločky vlastně vyrábí?

Ovesné vločky se vyrábějí loupáním ovsa z napařovaných obilek. Po vyčištění hrubého zrna se obilná zrna na několik hodin vystaví nejprve vlhku, poté suchému teplu v sušárně. Při tomto ošetření vzniká typické ořechové aróma budoucích vloček. Teplem se rovněž inaktivují látky štěpící tuky (enzymy), které by jinak při skladování působily nepříjemnou žluklou, hořkou pachuť. Pluchy se při sušení uvolní a lze je snadno oddělit v bubnovém nebo odstředivém loupači (dříve se odíraly mezi mlýnskými kameny). Po usušení se ovesná zrna třídí dle velikosti.

K výrobě ovesných vloček se ovesná jádra spaří a na mačkací stolici se rozlisují naplocho pomocí rotujících kovových válců. Při výrobě drobných vloček se jádra před válcováním nařežou na kousky (ovesnou krupici). Prodávají se též vločky instantní, jež se vyrábějí z ovesné mouky a po namočení jsou rychle rozpustné.

Účinky a pozitiva: - pomáhají při střevních a žaludečních obtížích, poruchách trávení
- posilují imunitní systém
- tlumí zvýšenou činnost štítné žlázy
- jsou zdrojem vitaminů A, B1, B2, B6, D, E, kyseliny listové a kyseliny pantothenové
- obsahují omega-3 a omega-6 nenasycené mastné kyseliny
- vysoký obsah vlákniny a kvalitních sacharidů
- taky v nich najdete vápník, draslík, fosfor, hořčík, zinek, měď a mangan
- vysoký obsah bílkovin a nenasycených mastných kyselin

Nutriční hodnoty 

Obsahují průměrně 66,5% sacharidů, 14,4% bílkovin a 6,8% tuku. Právě kvůli vysokému obsahu tuku se nedají dlouho skladovat, aby nežlukly.

Ale pozor, všechny výrobky z ovesných vloček nejsou tak úplně zdravé. Dejte si pozor, jestli kupujete přírodní nezpracované vločky, nebo vločky s přidaným cukrem a tukem. Já osobně kupuji jen ty nezpracované :)

POHANKOVÉ VLOČKY

Pohanka jako taková k nám přišla z Asie a postupně se rozšířila po celé Evropě. 
Pohankové vločky jsou méně známé, než ovesné vločky. Velmi oblíbené jsou u osob, které trpí celiakii, protože neobsahují lepek.

Nejčastěji je kupuji v Kauflandu v podobě instatních pohankových vloček (tyto), ale když jsem ve zdravé výživě, tak koupím i normální pohankové :) Oboje mi chutnají stejně, Takže je mi to celkem fuk, které ráno použiju na přípravu kašičky, protože je vždycky DOKONALÁ ♥ :D

Když jsem je chutnala poprvé, cítila jsem, jako by měli oříškový nádech :) Opravdu se mi zalíbili a v kuchyni už mi nemůžou chybět. Ráda míchám více druhů vloček do snídaní a pohankové mi tam skvěle sednou :) 

Účinky a pozitiva: - neobsahují lepek

- lehce stravitelné

- upravují oběhové problémy (omrzliny, vysoký krevní tlak, křehkost kapilár)
- je významným zdrojem rutinu (léčí hemeroidy)
- v zimě zahřívá organismus
- celkem obsahuje 18 druhů aminokyselin

JÁHLOVÉ VLOČKY

Možná vás to překvapí, ale jáhly jsou loupané proso a patří mezi typické čínské potraviny. Obsah bílkovin a železa je řadí mezi velice užitečné obiloviny, které pomáhají při chudokrevnosti a ocení je osoby s velkou psychickou a fyzickou zátěží.

Díky své snadné stravitelnosti se staly oblíbenými na místech po celém světě. Jsou vhodné pro bezlepkovou dietu a zdravý životní styl, neboť se počítají k zásaditým potravinám.

Objevila jsem je někde v Kauflandu a od té doby se u mě nějak drží :) Ráda je míchám s jinými druhy vloček, protože jsou opravdu chuťově výborné. Stojí pár korun, doporučuji :) 

Účinky a pozitiva: - vysoký obsah vlákniny
- podporují metabolismus a funkci ledvin
- vysoký obsah křemíku (růst zubů, vlasů a nehtů) a fosforu (léčba a prevence deprese)
- obsah vitamínů skupiny B 
- vysoký obsah železa

AMARANTOVÉ VLOČKY

Nejsem si jista, jestli někdo z vás o nich slyšel. Jsou to takové malinké, drobné kuličky. 

Zase se skvěle hodí pro ty, kteří trpí celiakii - neobsahují lepek.
Nejčastejí kupuji právě tyto.

Pochází ze Střední Ameriky, byl pěstován Aztéky již před třemí tisíciletími. Podle svého využití se řadí, stejně jako pohanka, k pseudoobilovinám.

Setkat se s ním můžete v podobě vloček, mouky semínek a pukanců. Zatím jsem měla jen vločky, tak někdy příště snad rozšířím své nákupy :) 

Poprvé jsem je objevila asi před půl rokem ve zdravé výživě. Rozhodla jsem se je vyzkoušet. Poprvé jsem z nich vařila kaši a byla to taková krupička :) Moc mi chutnají a doporučuji.

Účinky a pozitiva: - neobsahují lepek

- obsahují nejvíce bílkovin ze všech obilovin

- bohaté na esenciální aminokyseliny

- vysoký obsah vlákniny

- vysoký obsah železa, vápníku, hořčíku a draslíku

- snižuje hladinu cholesterolu

- pozitivní působení na látkovou výměnu a zlepšování činnosti jater a žlučníku

QUINNOVÉ VLOČKY

Též si nejsem jista, jestli je znáte. Česky se quinoa řekne merlík chilský, tak už jsem vám možná napověděla :) 

Pochází z Latinské Ameriky, kde byla nejčastěji používána jako základní obilovina. Název "quinoa" znamená v překladu "matka zrno". 

Nad běžnými obilninami quinoa vyniká vyšším obsahem některých minerálních látek. Skladbou aminokyselin se quinoa podobá živočišným produktům a sóji. 

Patří do řady vloček, které jsou bez lepku.

Kvůli jejich vyšší ceně je nekupuji tak často. Balíček okolo 250g se dá koupit za 40 až 50 Kč. Opět se dá sehnat v podobě vloček, mouky nebo semen. Zatím jsem ji viděla jen ve zdravé výživě, v supermarketu ještě ne.

Účinky a pozitiva: - neobsahuje lepek

- obsahuje více vápníku než mléko, fosfor, železo, hořčík

-pyšní se vysokým obsahem bílkoviny, především esenciálních aminokyselin, které si tělo nedokáže samo vytvořit
- dá se označit jako superpotravina

Oběd

Myslím si, že by to pro tento článek stačilo. Pokud se vám líbil, ráda udělám pokračování. Vločky, které jsem vyzkoušela je mnoho, takže je pořád o čem psát :)

Dneska jsem si moc pochutnala na obědě. Dlouho jsem neměla pečené brambory, tak jsem je dneska obnovila. Dále klasicky kuřecí prsa v páře, které jsem okořenila pikantnějším kořením, ale byli vynikající :) K masu jsem přihodila i zeleninu - brokolice, mrkev, fazolové lusky a kukuřice. Takový oběd bych klidně jedla každý den. Doporučuji :)

Kdo mě ještě nesleduje na sociálních sítích, na který jsem aktivněšjší více než na blogu, tak se tam přidejte :) Budu moc ráda :)

MOJE FACEBOOKOVÁ STRÁNKA ZDE
MŮJ INSTAGRAM ZDE

Libil se vám článek? Chtěli byste pokračování? 

Jaké vločky nejčastěji používáte? :)

Wendy

Spartan Race Litovel 6. 6. 2015

Zdravím :)

Jak už asi víte, včera proběhl Spartan Sprint v Litovli. Počasí bylo opravdu luxusní, atmosféra na jedničku, vody bylo haba děj a bahenní lázně jsme si všichni užili :D O Spartan Race jsem psala tady.

Dokonce jsem zahlédla i blogerky, které ráda sleduju :) Markétku z Eat run love a Monču z Food inspiration. 

Den předem jsem si šla lehce zaběhat. Večer nachystat jídlo na celý den a šlo se odpočívat. Vyjížděli jsme ráno asi po 7 hodině, aby jsme už v 9 byli na místě a já v 10:30 mohla stát na startu. Cesta byla v pohodě. Hned po příjezdu jsem se šla zaregistrovat a pomalu se nachystat na závod. Hodinu před závodem jsem si dala moji oblíbenou odlehčenou kašičku na posílení a těsně před závodem BCAA :D. 

Ranní kašička před odjezdem :)

Před každou vlnou probíhala společná rozcvička spolu s DJ. Takže jsem 10 minut před závodem naklusala na rozcvičku. Po zábavném rozcvičení jsme se všichni rozmístili na startu a čekali na 10:30. Společně se odpočítali poslední sekundy a šlo se na věc!

Začali jsme lehce - proskakování pneumatik, přelezení balíků slámy, podlézt zeď...To byla zatím taková rozehřívačka. Běželi jsme loukou a následovala dřevěná vysoká zeď. Pro holky tam byli stupínky, takže jsem toho hned využila, protože bych tam byla ještě teď :D 

Cestou jsme prolezli potok, přeplavali říčku a následoval monkey bar (ručkovaní). To jsem zvládla v pohodě. Dostali jsme se k lesu a úkoly bylo podle našeho startovního čísla si zapamatovat jedno jméno a k tomu 4 číslice. To jsme si museli celou cestu pamatovat. 

Běh lesem byl nekonečně dlouhý. Asi v polovině další překvapení v podobě ručkovaní na bradlech. Taky úspěšně pokořeno. Hned za tim byla občerstvovací stanice. Pokračovali jsme lesem, mezitím nějaké to plazení se pod ostnatým drátem v bažince, a dostali jsme se až na louku. Opět třešnička - přejít kůly. Ze začátku už jsem se viděla, jak dělám trestné angličáky, ale došla jsem na způsob jak to úspěšně zvládnout. No a tak jsem nějak unikla dalším angličákům :D 

Dorazila jsem ke stanovišti, kde dávali další vodu. Takže doplnit tekutiny a hurá do toho. Pár metrů od stanice jsem musela říct jméno se čtyřmi čísly, naštěstí jsem si to pamatovala :D Takže me minuly další angličáky :) Pár lidí kolem dělalo tresty, protože si to nepamatovali. No, tak naštěstí to nebyl můj případ :)

Z louky zpět do lesa, střídající se potok, řeka, bláto .. a pořád dokola :) A zase les, voda, řeka, bláto, louka, překážka - lezecká stěna. Splněno.

Opět z lesa ven a další překážka - hod oštěpem. Tak v tomto případě jsem si všimla až tak moc nevěřila :D V hlavě mi znovu proběhlo 30 angličáků. Hodila jsem oštěp a ....on tam držel!!! Díky Bohu!!

Krátký běh lesem a najednou minimalně půl kilometrové brodění se řekou. No ohromné osvěžení. Po zdolání řeky další úkol - vyšplhat po laňě. Hodiny tělocviku jsou přece jenom k něčemu dobré :D Splněno. 

Byla jsem plná energie, když jsem před sebou viděla posledních pár překážek. Podplavat zeď, vylézt s pomocí lana na šikmou zeď, stáhnout pytel s pískem a proplazit se pod ostnatým drátem v blátě. A teď to nastalo! Největší vlna energie po spatření ohně! Přeskočila jsem oheň a šla si pro zaslouženou medaili. Jupí! V cíli jsem se objevila s časem 1h 10 minut. 

Takže, žádné angličáky jsem nedělala! Nejspíš při mě stál sám Bůh. Do závodu jsem šla s cílem úspěšně doběhnout a nedělat angličáky u každé překážky :D Nešlo mi o umístění. Ale když jsem se podívala na výsledky, byla jsem moc šťastná. Umístila jsem se na 13. místě z 1 000 závodnic v kategorii Open ženy a obsadila jsem 2. místo v kategorii Open ženy jednotlivci (závodníci bez týmu). Oh, ten krásný pocit :D 

Trasa byla dlouhá asi okolo 9km, takže pohoda :) Během závodu mě nepostihla žádná krize ani křeč, za co jsem moc ráda. V tom horku voda nebyla vůbec studená, proste suprovní. 

Na podzim se chystám na Spartan Super a možná na Spartan Beast! S kým se potkám? :)